Skip to main content

Posts

Featured

Bulvės / New potatoes

Kai prisimenu vasaros dienas Lietuvos kaime, visada pietums būdavo bulvės, ypač prasidėjus šviežių bulvių derliui. Juk tos nedidelės, saldžios bulvės būdavo pačios skaniausios. Žinoma visada pamiršdavom ar neturėdavom guminių pirštnaičių, todėl jas skutant rankos likdavo pajuodusios. Greičiausiai nuo tų akimirkų ir nemėgstu skųsti bulvių. Tačiau šviežių bulvių skonis vis dar vilioja. Kai turguje pamačiau bulves tokias šviežias, dar su besilupančia jauna odele, puoliau pirkti kelis kilogramus, nes taip norėjosi susigražinti tuos laikus, kaip anksčiau. Dar sauja svogūno laiškų, krapų ir padažas. Tiesa, tada dar būdavo šoninės gabalėliai, bet jau tiek to, galiu ir be jų išsisukti. Taip ir balansuojame tarp Turkijos ir Lietuvos. 
Šviežios bulvės su baltuoju padažu
4 asmenims
Reikia:  apie 1,5 kg šviežių bulvių 1 valg.š. sviesto  2 valg.š. miltų 200ml pieno 100ml grietinėlės sauja svogūno laiškų saujelė krapų druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Gaminam: Nuskuskite bulves ir nuplaukite …

Latest posts

Baklažanų ir pomidorų salotos / Eggplant and tomato salad

Keptas Helim sūris su mėtų pagardu / Fried Halloumi with mint salsa

Lemon Cheesecake / Sūrio pyragas su citrininiu kremu

Salotos / Salad

Turkish tomato pilaf / Pomidorų plovas

Vištienos šlaunelės ir trys salotos / Chicken thighs and three salads

Trinta bulvių ir džiovintų žirnių sriuba/ Potato and split pea soup

Kuzguncuk arba kaip aš kepiau sausainius su Refika Birgul

Beetroot leaf soup/ Burokėlių lapų sriuba