Skip to main content

Posts

Featured

Gooseberry coconut cake / Agrastų ir kokosų pyragas

Aš seniai norėjau kepti šį pyragą, nors agrastai niekada nebuvo mano mėgstamas vaisius. Lietuvoje mama visada augina vieną agrastų krūmą, nors kasmet nežino, ką su jais daryti. Aš juos tik šviežius ir tik pilnai prinokusius galiu valgyti, kitais atvejais negaliu jų pakęsti. Gal tas vaikystės kompotų patirtis, kur jie būdavo sumaišyti su kitais vaisiais, nors ir suteiklavo malonę rūgštelę, patys agrastai likdavo keistos struktūros, kurią man vis norėdavosi išspjauti arba stengdavausi jų neragauti.  Užaugus skonis išlavėja, tai vis bandau suteikti dar vieną šansą, visgi kokosą labai mėgstu, todėl tiesiog negalėjo nepavykti.  Pyragas gavosi toks rimtas, "coffee-cake" stiliaus, todėl ir tinka su arbata arba kava. Agrastai iškepę atskleidžia savo rūgštumą, tačiau puikiai dera su kokoso saldumu.
Agrastų ir kokosų pyragas
(Įkvėpta BBCGood Food) Reikia: 200g sviesto 200g cukraus 100g kokoso drožlių 225g 'self-raising' miltų 1 arb.š. kepimo miltelių 100ml naturalaus jogurto …

Latest posts

Baklažanų ir maltinukų kebabas orkaitėje/ Eggplant and meatball bake

Kokosinis pyragas su manų kruopom ir šafranu / Coconut semolina cake with saffron

Pyragas su graikiniais riešutais ir kokosu - Kıbrıs tatlısı

Bosnijos koldūnai

Pudingas su bananais

Mozaik pasta / Turkiškas tinginys

Bulvės / New potatoes

Baklažanų ir pomidorų salotos / Eggplant and tomato salad

Keptas Helim sūris su mėtų pagardu / Fried Halloumi with mint salsa

Lemon Cheesecake / Sūrio pyragas su citrininiu kremu