Tuesday, March 10, 2009

Seabass with leek in the oven


What we need:

1 seabass or any other white fish

1 tbsp grated ginger

1 lemon juice and zest

1 white pepper and salt

1 leek

some celery leaves or stems

2 tbsp vegetable oil

What we have to do:

1. Clean the fish and season with salt, pepper, ginger and lemon juice and zest.

2. Cut leek and celery leaves and put on aliuminium folio, drizzle some oil and salt, place the fish and cover again with leek. Fold the foil.

3. Cook in the 200C oven for 30 min.

4. Serve with leek and lemon. Enjoy!!!

5 comments:

  1. Pastebėjau, kad labai mėgsti porus... ;)

    ReplyDelete
  2. Bet zinok tikrai skanu!!! :) O siaip stengiuosi buti 'seasonal', kokios populiariausios darzoves siuo metu Turkijos darzoviu turgeliuose, tai tas ir naudoju. O dabar pagrinde porai, kalafijorai ir brokoliai. Is svieziu, ridikeliai, spinatai, na ir kaip ir visus metus pomidorai ir agurkai. Ir siaip visas darzoves megstu!!! :)

    ReplyDelete
  3. Pilnai tikiu! :) Aš pati labai mėgstu daržoves, bet ir vasaros sezonu jų LT nedidelė įvairovė, o ką jau bekalbėti žiemą... Kaip Tau dabar gerai! Pasiilgau šviežių daržovyčių. :)

    ReplyDelete
  4. O kas galėtų atitikti didžiadantę? gal koks karpis? nes Lietuvoj tokias žuvis atrasti galima nebent žaidiant simsus :(

    ReplyDelete
  5. Sea bass yra eseriniu zuvu giminaitis. Bet siam receptui puikia tinka betkuri balta zuvis. Karpis gal turi perdaug kaulu. Bet jei patinka, tai kodel nepabandzius!

    ReplyDelete

Thank you for taking your time and leaving a comment!