What we need:
3 eggs
1 glass of sugar ( 250ml)
80gr of butter
1/2 glass of flour
1 glass semolina
1/2 lemon zest
1 tsp baking powder
nuts
for syrup
2 glasses sugar
2 glasses water
What we have to do:
1. Cook your syrup by pouring sugar and water into a pot. Bring it to boil and simmer for 10 minutes. Then leave it to cool.
2. Pre-heat your oven 175C.
3. Mix the eggs, soft butter and sugar until fluffy.
4. Mix flour, semolina, baking powder and lemon zest.
5. Pour your dry ingredients into egg mixture and whisk until combined.
6. Butter your cake tin and put into the oven for 30 minutes until baked and top is golden brown.
7. When your cake is baked, pour your syrup over and leave it to cool. Then sprinkle with your nuts and serve.
Receptas Lietuviskai - Revani - Turkiskas gardesis
Savaitgaliui as vel siulau Lietuvos mergaitem ( na toms pacioms is Facebooko) pasigaminti lengva tradicini Turkiska pyraga su manu kruopom ir sirupu. As apiberiau kokoso drozlem, taciau taip pat galite naudoti pistacijas ar kitus riesutus.
Reikia:
3 kiausiniu
1 stiklines cukraus ( 250ml)
80gr sviesto
1/2 stiklines miltu
1 stikline manu kruopu
1/2 citrinos zieveles
1 a.s. kepimo milteliu
riesutu ( as naudojau kokoso drozles, bet taip pat naudojamos ir pistacijos)
sirupui:
2 stikliniu cukraus
2 stikliniu vandens
Gaminame:
1. Pirmiausia issiverdame sirupa. I puoda supilame cukru ir vandeni ir uzviriname, tada ant mazos ugnies verdame apie 10 minuciu. Atvesiname.
2. Ikaitiname orkaite iki 175C.
3. Kiausinius, sviesta ir cukru isplakame iki putu.
4. Sumaisome sausuosius ingridientus: miltus, kepimo miltelius, manu kruopas, citrinos zievele.
5. Imaisyti sausuosius ingridientus i kiausinio plakini.
6. Istepti torto forma sviestu ir supilti tesla. Deti i orkaite ir kepti apie 30 minuciu kol virsus bus rusvos spalvos ir vidus iskepes.
7. Iskepus pyraga uzpilti sirupu ir leisti atvesti, tada apiberti riesutais ir skanauti!
O taiiip, šitą aš mėgstu :) Kretoj kasdien valgydavau Zamali, kaip suprantu, Revani giminaitį :)
ReplyDeleteNet neabejoju, kad giminaitis, Graikai taip pat turi panasu, taip pat kaip ir jogurto pyragai, spanakopitos, musakos, baklavos. Ir gincysis visos tautos iki nugriuvimo, kad tik pas juos autentiskiausias receptas! :DDD
ReplyDeleteAtrodo itin gardžiai, o kiek tokių gabalėlių gavosi iš tokio kiekio? :)
ReplyDeleteGaunasi standartine torto forma, arba kvadratine forma 21X20cm.
ReplyDeleteKą tik iškepiau, sulaisčiau ir apibarsčiau. :) Net negalvojau, kad taip staigiai susigers tas sirupas.:O akimirksniu. :)) Tuoj vešimės pas draugę, ką tik grįžusią iš Turkijos. Ji sakė, kad labai pasiilgo lietuviško maisto, tai cepelinus gamins, o aš ją turkišku desertų nustebinsiu. :)
ReplyDeleteTikiuosi, kad jums ir jusu draugei patiks! Skanaus!
ReplyDeletePyragas buvo akimirksniu sudorotas ir net girdėjau nusivylimo gaidelių, kai neigiamai atsakiau į klausimą "ar dar liko?" :D
ReplyDeleteKai kam buvo per saldus, kai kam (tarp jų ir man) - kaip tik. :D O draugė sakė, kad didžiuojasi manimi. :D Jai labai patiko ir ji paprašė recepto. :)
Smagu, kad patiko! Saldumas galı butı regulıuojamas i sirupa ipilant citrinos sulciu.
ReplyDeletenorejau paklausti o tai tarkim issikepu as toj torto formoj sita geri apypilu tuo sirupu , jis susigers i ta pagrinda? kazkaip neitiketinai atrodo:)esu kazka panasaus valgius pas saviskio dede sveciuose , tik va recepto jis neidave , dede ji gamina pastoviai pats. manau kad tai butent tai . reikia ismegint ir patikrint:D
ReplyDeleteTaip sirupas susigers i biskvita. Bet jei ta torto forma nu isimamu padu,tai gali truputi praleisti ta sirupa, todel gal geriau butu folija forma istiesti arba kitoki kepimo inda naudoti. Bet tikrai skanus r lengvai pagaminamas pyragiukas.
ReplyDelete