The Black Sea Salmon mini wraps with guacamole



I love making small snacks or any type of bites only because just by knowing that I had more than one piece, makes me feel full much quicker. Imagine someone told you 'I had two salmon wraps at once. you would think ' oh, she's so bad'...

What we need:

300gr of salmon, I used the Black Sea salmon , you can use any type of fish
2 tbsp of flour
1 tsp paprika powder
1 grated garlıc clove
salt and pepper
olive oil
1 tbsp of chopped dill
1 avocado
2 spring onions
1 lemon juice
a handful of parsley
1 red chilli
1 cucumber
1-2 tortillas, if you can find small ones, you don't have to cut them in smaller pieces. In Istanbul only big tortillas are available

What we have to do:

1. Mix flour with salt, pepper, paprika, grated garlic, dill and then put fish pieces into it and coat it.
2. Preheat the oil and fry your fish on each side until done. 2-3 minutes depending on the size of your pieces.
3. Prepare your guacamole by smashing peeled avocado with a fork, add salt and pepper to taste, then chop spring onions and parsley. Stir them into avocado, add your lemon juice and mix it well.
4. Cut your cucumber, chilli and parsley into pieces and put them into a serving bowl. Put your guacamole into another serving bowl. Warm your tortillas and cut them in smaller pieces if you want. Serve the fish as well.
5. When eating, put some guacamole on your tortilla, add a piece of fried fish and sprinkle with some cucumber, parsley and chilli. Wrap it up and enjoy it!

----------------------------------------
Receptas Lietuviškai - Juodosios jūros lašisos suktinukai su guakamole

Man patinka gamintis mažus patiekalus vien iš gryno egoizmo, na jei pasidarysi didelį suktinuką, tai greitai jį ir suvalgysi, o jei du mažesnius, tai kažkaip daug maloniau, kai valgant pirmajį, dar žinai, jog ir antrą gali suvalgyti ir nebus perdidelio kiekio dienos kalorijų.

Reikia:

300gr lašišos, naudojau juodosios jūros lašišą, bet žinoma Norvegiška daug skanesnė, o šiaip tiks betkokia skani žuvis
2 v.š. miltų
1 v.š. paprikos miltelių
1 tarkuotos česnako skiltelės
druskos
pipirų
1 v.š. smulkintų krapų
1 avokado
2 šakelių svogūnų laiškų
1 citrinos sulčių
petražolių
1 raudonosios čili
agurko
1-2 tortilijų
aliejaus

Gaminam:

1. Miltus sumaišome su druska, pipirais, cesnaku, krapais. paprika. Visame šiame gėryje apvoliojame žuvies gabaliukus.
2. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir apkepame žuvies gabalėlius apie 2-3 min ant abiejų pusių. Priklausys kokio dydžio gabaliukai.
3. Su šakute sutraiškome avokada, susmulkiname svogūnų laiškus, petražoles ir viską sumaišome dubenėlyje. Įdedame citrinos sultis, druskos, pipirų pagal skonį.
4. Atskirai supjaustome agurką, čili, petražolių ir pašildome tortilijas.
5. Valgydami ant tortilijos dėkite avokado užtepą, žuvies gabaliuką, agurko, čili ir petražolių. Susiviniojame ir skanaujame!
Posted by Picasa

Popular Posts