Thursday, November 25, 2010

The easiest chocolate cupcakes / Lengviausi šokoladiniai keksiukai

This recipe is so universal. It's great for cupcakes, it's perfect for cakes, too. The recipe is very easy and you don't need any fancy mixers, a simple spoon and a bowl will do all the job. Though the cupcakes turn out to be pretty rich and it's a real calory bomb. I warned you... :))))

What we need:

200gr bitter chocolate
200gr butter
200gr light brown sugar
200gr sugar
25gr cacao
1 tbsp instant coffee
170 gr flour
1/2 tbsp baking powder
vanilla
75ml yogurt
3 eggs
a handful of hazelnuts

extra chocolate for glazing and some chocolate curls to decorate ( it will just show that you made a lot of effort)

What we have to do:

1. Put chocolate and butter into a bowl and place it into a microwave to melt.
2. Mix all your dry ingredients ( flour, sugar, cacao, baking powder, coffee powder, vanilla).
3. Add the eggs and yogurt into your dry ingredients and mix it well with a spoon.
4. Pour in your melted chocolate with butter and stir into the dough.
5. Divide the dough into a cupcake paper cups. You might get about 24 cupcakes. Sprinkle with some crushed hazelnuts.
6. Preheat the oven to 180C and bake the cupcakes for 30 min. Then let them cool and decorate with some melted chocolate and some chocolate shavings if you want. Enjoy!

---------------------------------------------
Receptas Lietuviškai - Lengviausi šokoladiniai keksiukai

Tikrai pats lengviausias keksiukų receptas, todėl, kad atrodytų, jog įdėjau daug pastangų, dar apliejau tirpintu šokoladu ir apdėjau šokolado drožlėm. Šiaip tai baisiai kaloringas ir šokoladinis receptas, bet artėjančiom šventėm tikrai tinka. Dar galima įdėti šiek tiek brendžio ar viskio. Taip pat šis receptas puikiai tiks kepant šokoladinį tortą. Paprasčiausiai iškepkite tortinėje foromoje, perpjaukite ištrižai į tris dalis ir pertepkite kokiu mėgstamu šokoladiniu kremu. Papuoškite su šokolado drožlėm arba triufeliais. Paprasta, bet tikrai labai skanu, porą kartų nešiau į darbą, tai akimirksniu dingo, direktorius net nusivoge didelį gabalą ir žmonai parnešė. Na juk atleidžiama, kai vyrai rūpinasi žmonom. Tai va tiek.

Reikia:

200gr šokolado
200gr sviesto
200 gr rudojo cukraus
200gr baltojo paprasto cukraus
170 gr miltų
3 kiaušinių
1/2 a.š. kepimo miltelių
vanilės
25gr kakavos
75ml kefyro arba jogurto (apie 5 v.š.)
1 v.š. tirpios kavos miltelių
saujelė lazdyno riešutų

papildomo šokolado glaistui ir drožlėms

Gaminam:

1. Šokoladą ir sviestą ištirpinti ant vandens garų arba paprasčiausiai dėkite į dubenėlį ir į mikrobangę.
2. Sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kavos granules, kepimo miltelius ir vanilę dubenėlyje.
3. Įmuškite kiaušinius ir supilkite kefyrą. Išmaišykite. Užtenka tik šaukštu maišyti, tikrai nereikia mikserių ir pan.

4. Dabar supilkite tirpintą šokoladą su sviestu ir išmaišykite.
5. Keksiukų formas iškloti popieriniais indeliais ir į kiekvieną įdėti didelį šaukštą tešlos ir apiberti kapotais lazdyno riešutais.

6. Kepti įkaitintoje orkaitėje 180C apie 30min Atvėsinti ir tada apipilti tirpintu šokoladu ir papuošti šokolado drožlėm arba taip kaip norite.

Skanaus!
Posted by Picasa

6 comments:

  1. Atrodo nuostabiai, bet ar nėra beprotiškai saldūs? Cukraus kiekis recepte man netgi nerealus atrodo...

    ReplyDelete
  2. Tikrai nera per saldus, gal dėl Bitter šokolado ar dėl kavos. Bet tiesa, tikrai daug jų nesuvalgysi.

    ReplyDelete
  3. Niekada netirpdžiau šokolado mikrobangėje. Į kokį indą reikia sudėti šokoladą su sviestu? Ir ar indą dėti ant tos stiklinės lėkstės ar kaip?

    ReplyDelete
  4. Šokoladą ir sviestą dėti į karščiui atsparų indą, dėl viso pikto, kad netrūktų nuo karščio, o tada į mikrobangę ant tos stiklinės lėkštės. Man taip patogiau ir greičiau, mažiau indų paskui plauti, bet daugkam nepatinka dėl visokių istorijų apie mikrobangu žalą maistui ir pan. Bet jei garsūs šefai naudoja, tai man taip pat tinka.

    ReplyDelete
  5. Ačiū. Kaip tik ryt išbandysiu ųš receptuką ir kartu šokolado tirpdymą :)

    ReplyDelete
  6. Isbandziau. Saldu nebuvo, nors cukraus dedasi ganetinai daug. Skaniausi man buvo po paros, kai sudejau i dezute ir ikisau i sadytuva. Tada ir vienu apsiriboti buvo sunku. Geras receptas. p.s. mano mergicka vietoj riesutu, ikiso i viduri po gabaliuka balto sokolado.Aciu.

    ReplyDelete

Thank you for taking your time and leaving a comment!