Banana-coconut scones / Pyrageliai su bananais ir kokosu

I've made these scones several times so far and they are absolutely delicious and very easy to make. A great treat for coconut and banana lovers!

What we need:

2 glasses of flour
4 tbsp sugar
1 tbsp baking powder
a pinch of salt
1/2 glass of coconut plus extra for sprinkling on the top
100gr margarine (or butter)
2 bananas


What we have to do:

1. Put your flour, sugar, baking powder, salt and coconut flakes into a blender, add cubed margarine and pulse several times to get crumbles.
2. Add the bananas and pulse again until the dough combines.
3. Make a rectangular shape out of the dough and cut into 8 or 16 pieces. Sprinkle with coconut.
4. Preheat the oven until 200C and bake the scones for 20 min. Enjoy!

Štai jau kelintą kartą kepu šiuos pyragelius, na tiksliau 'scones', kurie išties yra škotiskos kilmes duonelė valgoma su arbata ir uogiene. Taąiau aš įdejau cukraus ir man jie visai pyragėliai, nors nepasakyčiau, kad sausainiai, bet labai greitai ir paprastai paruošiami, ypač jei turite smulkintuvą, blenderį taip sakant.

Reikia:

2st miltų
4 v.š. cukraus
1 v.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
1/2 st kokoso drožlių, plius šiek tiek apibarsymui
100gr kepinių margarino
2 nedidelių bananų


Gaminam:

Į smulkintuvą sudėti miltus, kokoso drožles, kepimo miltelius, druską, cukrų, gabalėliais pjaustytą margariną. Susmulkinti iki trupinių.

Sudėti bananus ir susmulkinti, gaunasi vientisa masė.

Tešlą sudėti ant kepimo popieriaus ir suformuoti stačiakampį, tada supjaustyti į 8 ar 16 dalių, na priklauso kokio dydžio norėsite. Aš pjausčiau į 16 trikampėlių. Apibarstyti kokoso drožlėm.

Kepti 200C orkaitėje apie 20 min. Skanaus!