Chicken with mushrooms/ Vištiena su grybais

 

Here's one more way to serve chicken. And a very quick one. :D

What we need:

4 chicken thighs

2 carrots

1 small zucchini

1 onion

2 cloves of garlic

300gr mushrooms

salt and black pepper

2 tbsp red pepper paste

thyme

olive oil

some water

What we have to do:

1. Season chicken thighs and fry in a pan with olive oil for 3-4 minutes.

2. In another pan add some more olive oil, then add chopped onion and garlic, sliced carrots and zucchini. Fry for 5 minutes, then add the mushrooms. Saute everything for 5 more minutes. Then add pepper paste and about a glass of water. Put back the chicken thighs, add some thyme and simmer for 10 minutes.

3. Serve hot with rice. Enjoy!

Receptas  Lietuviškai - Vištiena su grybais

 

Dar vienas būdas paruošti vištieną, ir beja gana lengvas ir greitas būdas. 

Reikia:

4 vištienos šlaunelių ( gali būti be kaulo)

2 morkų

1 nedidelės cukinijos

2 skiltelių česnako

1 svogūno

300gr pievagrybių

druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį

2 v.š. raudonųjų paprikų pastos

čiobrelio

alyvuogių aliejaus

truputėlio vandens

Gaminam:

1. Vištieną apibarstom druska ir pipirais, bei apkepame keptuvėje apie 3-4 min.

2. Kitoje keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus ir apkepiname smulkintą svogūną, česnaką, sudedame  pjasutytas morkas, cukiniją. Pakepiname apie 5 minutes, tada sudedame grybus ir vėl pakepiname apie 5 min. Pagardiname druska ir pipirais, čiobreliu, sudedame paprikų pastą ir apkepintą vištieną. Įpilame apie 1 stiklinę vandens ir troškiname apie10 min.

3. Valgome kartu su ryžiais. Skanaus!