Frozen Strawberry yogurt / Šaldytas braškių jogurtas

 
 As the summer issue of oC is out, I rushed to try one of the recipes - Frozen Strawberry yogurt, made by Asta from Villa Alps. Her photos were so great that I used up the last can of condensed milk ( You can't get it in Turkey, so my mum brought it). Easy and tasty summer treat. Just let it  warm up a bit before cutting and eating. I found it to be much more delicious.

Frozen Strawberry Yogurt


( adapted from oC magazine, p.117)


What we need:


1 l strawberries
1 can of condensed milk
1 l of yogurt
 some extra strawberries and mint leaves or use edible rose petals as in original recipe
some square oat biscuits

What we have to do:


1. Take 2/3 of the strawberried and blend them in a blender. The other 1/3 of strawberried cut in smaller pieces.
2. Mix the strawberry puree with the condensed milk, and natural yogurt, mix in the cut strawberries.
3. Put some cling film in an empty tub of ice-ream or any other tub. Pour in the yogurt and strawberry mix. Put it in a freezer for at least 8 hours. ( I decided to mix it a bit during the first three hours to avoid some watery pieces, and at the end I arranged some biscuits on the top. Covered with a clingfilm and let it rest overnight.)
4. Remove the dessert from the tub, decprate with strawberries and mint leaves or edible rose petals. Enjoy!


 Kadangi žurnalo oC vasaros numeris jau išleistas, tai aš subėjau išbandyti jame esantį Astos iš Villa Alps Šaldyto Braškių Jogurto deserto. Kadangi nuotraukos buvo tokios gundančiai gražios, tai net sunaudojau paskutinę likusią kondensuoto pieno skardinę ( kaip žinia jo Turkijoje nėra pirkti, tai mama atvežė). Tikrai gardu, tik patariu užšaldžius leisti truputėli atitirpti, nes tada ir geriau pjaunasi, o ir skaniau.

Šaldytas braškinis jogurtas


( pagal receptą iš oC žunalo, p.117)

Reikia:


1 l braškių
1 skardinės kondesnuoto pieno
1 l naturalaus jogurto
dar papildomai braškių ir mėtų lapelių papuošimui ( Asta siūlo puošti valgomais rožių žiedlapiais, jei galite jų gauti), aš dar kai jau beveik užšalo uždėjau stačiakampių sausainių pagrindui.

Gaminam:


1. 2/3 l braškių sudedame į smulkintuvą ir susmulkiname. Likusį 1/3l braškes supjaustome gabalėliais.
2. Sumaišome braškių pure su kondensuotu pienu ir jogurtu., bei braškių gabalėliais. Viską gerai išmaišome.
4. Ledų dėžutę išklojame maistine plėvele ir supilame jogurto mišinį. Uždengiame ir leidžiame užšalti šaldiklyje apie 8 val. Aš nusprendžiau dar pirmas kelias valandas laiks nuo laiko pamaišyti, kad nesusidarytų vandeningų gabaliukų, pabaigoje dar uždėjau kvadratinius sausainius, uždengiau ir palikau šaldiklyje visai nakčiai.
5. Sušaldžiusį desertą palaikome apie 10 min ir išėmus iš formos papuošiame šviežiomis braškėmis ir mėtų lapeliais. Skanaus!
Posted by Picasa

Popular Posts