Wednesday, July 04, 2012

Devilish chocolate cake / Velniškas šokoladinis pyragas



To make your day sweeter, here's a lovely recipe for a devilish chocolate cake. It was called 'devilish' by the jury in Annual Lithuanian Blogger's party in June which was hosted by Lithuanian food magazine "Virtuvė".  The cake was baked by Ineta from gamyklele.lt and recieved great reviews from the other bloggers. As I couldn't take part in the party ( Lithuania is a bit too far right now), I decided to try the cake myself. Just had to do some substitution, instead of cayene pepper, I used chilli.

Devilish chocolate cake

( adapted from gamyklele.lt)

What we need:


210 gr butter
150 gr dark chocolate
150 gr brown sugar
3 tbsp cacao
120 gr flour
¼ tsp baking powder
1/4 – 1/2 tsp chilli powder
a pinch of salt
3 big eggs 


What we have to do:


1. Melt the butter and chocolate in a bowl  over a steaming water.
2. Wisk the eggs and sugar, then add melted and cooled chocolate and butter.
3. Mix the flour with the baking powder, cacao, salt and chilli powder. Pour it into the chocolate batter, stir it all together well until everything is combined.
4. Butter the baking dish and add some baking paper on the bottom.
5. Preheat the oven until 170C and bake the cake for 25-30 min. Enjoy!




Kad diena būtų saldesnė, tai dar prieš kelias savaites išbandytas Inetos iš gamyklele.lt 'Velniški kąsneliai', kitaip sakant šokoladinis pyragas su kajeno pipirais, na aš juos pakeičiau čili pipiru. Šį pyragą taip pavadino žiuri jau kelintus metus žurnalo "Virtuvė" rengiamame Tinklaraštininkų vakarėlyje. Kadangi negalėjau sudalyvauti vakarėlyje ( gaila, kad Lietuva šiuo metu yra per toli), tačiau perskaičiusi puikius atsiliepimus apie jį, nusprendžiau išsikepti.Tikrai gardus ir puikus pyragas!

Velniškas šokoladinis pyragas


( receptas pagal gamyklėlę)

 

Reikia:

210 g sviesto
150 g juodojo šokolado
150 g rudojo cukraus
3 šaukštų kakavos
120 g miltų
¼ šaukštelio kepimo miltelių
1/4 – 1/2 šaukštelio maltos uoginės paprikos ( naudojau čili pipiro miltelius)
Žiupsnio druskos
3 didelių kiaušinių

Gaminam:


1. Sviestą su šokoladu ištirpinkite dubenyje ant karštų garų.
2. Kiaušinius suplakite su cukrumi ir įmaišykite pravėsusią sviesto šokolado masę.
3.Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, kakava , druska ir kajeno pipiru , suberkite į šokolado masę, viską išmaišykite, kad neliktų sausų miltų.
4. Kepimo formą padenkite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
5. Orkaitę įkaitinkite iki 170oc temperatūros, kepkite 25-30 minučių. Skanaus!
 
Posted by Picasa

5 comments:

  1. Ooo taip - puikus. Ir aš jį kepsiu būtinai kokia velniška proga :)

    ReplyDelete
  2. Raudonuju cili? As manau, kad maniskiui labai patiktu, nes jam visur truksta cili :D

    ReplyDelete
  3. Not sure about devilish, it looks heavenly to me!

    ReplyDelete
  4. Medeja, taip raudonųjų. Man šiaip taip pat visur jų trūksta. Labai mėgstu jas, na ne tiek, kad burna degtu, bet 'cinkeli' noriu jausti.

    ReplyDelete
  5. o kokio dydžio formoje kepta?

    ReplyDelete

Thank you for taking your time and leaving a comment!