Sunday, May 04, 2014

Motinos Diena / Mother's Day

Kuo ilgiau esu mama, tuo labiau suprantu, kad Motinos Dieną svarbiausios smulkmenos – ar tai būtų šiltas apkabinimas, rankų darbo atvirukas ar maža gėlytė, kad ir nuskinta sode. Galų gale visos mamos tenori tik trupučio laiko sau, gal mažos rankomis pagamintos dovanėlės, gardžios kavos puodelio ir nors vieną dieną daryti tai,ką jos iš tiesų mėgsta. Na o pusryčių į lovą dar niekas nėra atsisakęs...
Motinystė iš tiesų daug dovanoja pačiai moteriai, kartu su sunkumais, mes gauname besąlygišką meilę, kuri niekada neišblės, daugybę apkabinimų, juoko, bei bučinių. Ir daugybe priminimų, kaip gera šokinėti ant lovos, taškytis vandeniu vonioje ar valgyti varvančius ledus. Ir tai tikrai yra laimė! 
Su Motinos Diena sveikinu savo mamą ir visas Lietuvos mamas! Ir jei jūsų mažyliai per maži paruošti kavos puodelį, tai pasiruoškime pačios ir pasidžiaukime šia akimirka!

Receptai specialiai gaminti žurnalui DEBESYS

Sumuštinis su prancūzišku rageliu

( 2 asmenims)

Reikia: 

2 prancūziškų ragelių
1 arb.š. aliejaus
2 kiaušinių
1 arb.š. sviesto
1valg.š. kreminės varškės
Druskos ir juodųjų pipirų
1-2 svogūno laiškų
4 riekelių rūkyto kalakutienos kumpio
Saujelės šviežių salotų

Gaminam:

Prancūziškus ragelius perpjaukite per pusę ir iš vienos pusės apskrudinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Išimkite ragelius.
Į keptuvę sudėlite kiaušinius ir sviestą. Maišykite, kol kiaušiniai pradės kepti ir sviestas ištirps, tada sudėkite kreminę varškę ir smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus. Pagardinkite druska ir pipirais. Lengvai pamaišykite.
Pateikite kiaušinius ant skrudintų ragelių puselių, ant viršaus sudėkite rūkytą kalakutienos kumpį ir uždenkite kita regelių pusele.
Pateikite su saujele šviežių salotų. 


Granola keptuvėje ir vaisių salotos

(2-3 asmenims)

Reikia:

Granolai:
1 st avižinių dribsnių
2 valg.š. sezamų sėklų
1 valg.š. saulėgražų sėklų
1 valg.š. sviesto
2 valg.š. medaus
Žiubsnelis cinamono
Žiubsnelis druskos
Saujelė rierutų ( pvz. Migdolų, graikinių ar lazdyno riešutų)
Didelė sauja džiovintų vaisių ( razinų, spanguolių, slyvų ar kt)


Salotoms:

3-4 braškių
1 banano
1 kivio
3-4 valg.š. pagamintos granolos
200 ml naturalaus jogurto
Šviežios mėtos lapelių

Gaminam:

Paruoškite granolą. Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite sviestą, avižinius dribsnius, sezamų sėklas, medų, cinamoną, druską ir riešutus. Maišydami kepinkite ant vidutinio stiprumo ugnies apie 5 minutes, kol avižos apskrus. Sudėkite granolą į dubenį ir suberkite džiovintus vaisius.

Pagaminkite salotas. Vaisius nuplaukite ir supjaustykite dedideliais gabalėliais. Į nedidelius dubenėlius sudėkite jogurtą, ant viršaus uždėkite pjaustytus vaisius ir užberkite granola. Papuoškite mėtos lapeliais. 

Naminis Cappuchino

(1 asmeniui)

Reikia:

100 ml paruoštos stiprios kavos ( ekspreso)
Cukraus pagal skonį
150 ml pieno
Žiubsnelis cinamono arba šokolado drožlių

Gaminam:

Praruoškite stiprios kavos puodelį. Galite jį ruošti kavos aparatu, „French Press“ kavinuku ar tiesiog užplikant kavą puodelyje. Pasaldinkite.
Pieną pašildykite, kad būtų karštas, bet neužvirinkite. Supilkite pieną į puodelį, kuriame ruošiatės pateikti kavą. Imkite plakimo šluotelę ir greitu judesiu plakite apie 1 minutę kol ant viršaus susiformuos standi pieno puta. Lėtai supilkite kavą, bet nemaišykite. Pagardinkite cinamonu ar šokolado drožlėmis.

Norint tobulai užbaigti pusryčius, šalia kavos puodelio puikiai tiks šie lengvai pagaminami šokoladiniai saldainiai su granola. Tai lyg pusryčiai ir  desertas viename. Juos paruoškite iš vakaro, kad būtų laiko jiems sustingti. O tada tik supjaustykite ir mėgaukitės.

Šokoladiniai saldainiai su granola


( 4 asmenims)

Reikia:

200g tamsaus šokolado
100ml grietinėlės
50 g sviesto
2 valg.š. granolos
1 valg.š. kakavos

Gaminam:

Į  nedidelį puodą supilkite grietinėlę, sudėkite sviestą ir smulkintą šokoladą. Ant nedidelės ugnies kaitinkite ir pastoviai maišykite, kol šokoladas ištirps ir gausite vientisą masę. Neužvirinkite. Šokoladui ištirpus suberkite granolą. Išmaišykite. Stačiakampį indą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite šokolado masę. Leiskite jai atvėsti, tada dėkite į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms.
Išimkite šokoladinę masę iš indo ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Apiberkite kakava. Skanaus!


1 comment:

Thank you for taking your time and leaving a comment!